Resepi Semalam & Semalam...

Dalam seminggu ni rajin betul masak....kite stat dgn weekend lepas....hari sabtu i cooked sambal sotong, pucuk paku masak lemak putih & ikan goreng...for me da sedap sgt da...huhu...siap tambah lagi..huhu...cume husband x makan tgh hari tu sbb dia kate dia ade training kat tempat keje,so da makan kt hotel tu skali..so, dia makan time dinner je...okla tu..

Hari ahad,  masak kari ayam,ayam goreng & sayur sawi....sedap tapi boleh terlupe beli serai...masak ikut dan mane ade jela...huhuhu...sedih betul...xpela...xdela rasa lain macam pun....sedap jgk...hua hua hua...sedap ke lapoooo??huhu...

Hari Isnin (semalam) i masak ayam black pepper...syok wei...nak resepi..ok,saya bagi...

Ayam dipotong kecik2 (esp bahagian isi)
Bawang merah/besar-ditumbuk
bawang putih - ditumbuk
halia - ditumbuk
Lada hitam yang da dihancurkan (pakai yg dlm botol tu je)
sos tiram
kicap masin
kicap pekat (klu ade)
sayur (tambahan-xde pun xpe) contoh cili banggala,cauliflower,carrot..
minyak untuk menumis
sedikit air utk buat kuah

Mule2, tumis kan bawang merah,bawang putih & halia sehingga wangi, kemudian masukkan ayam..kacau sebati...sprinkle kan lada hitam....klu suke panas/pedas buh la byk2...biar ayam tu masak & sebati dengan lada hitam,kemudian masukkan sayur dan kicap,sos tiram & kicap pekat....rasa sume da cukup rasa,okla tu...sedap...tryla....nk gune daging pun blh..cume daging kene masak lame skit time gaul dengan lada hitam tu..

Malam tadi plak i masak paprik ayam..Ok..resepinye adelah..

ayam -isi- potong kecik
cili blender
sos cili
sos tiram
sayur2 ( carrot,cauliflower,kacang panjang)
daun limau purut
bawang merah & putih ditumbuk..
garam secukup rasa
minyak

Mule goreng skit ayam yg dah digaul dgn garam & kunyit...goreng sekejap je...angkat..pastu tumis kan bawang merah & putih...dah garing masukkan cili blender...masak smpi garing..masukkan sos cili & sos tiram..da sebati masukkan sayur2 dan daun limau purut...kemudian masukkan ayam..gaul sebati...masukkan garam secukup rasa...jgn byk...kat ayam dah ade garam...ok...siap...
*Kalau suke,blh tambah udang,sotong...blh juga digoreng dulu...xpayah pun xpe...
*Yang penting paprik ni mesti ade sos tiram & daun limau purut...cume la mesti jadi...
* saya suke portion 5 sudu cili boh/blend, 5 sudu sos cili & 5 sudu sos tiram...

Setakat ni terlupe nk snap gambar...xpe,...next time kalau masak lagi,saya snap gambar ek....

mesti org yg baca (ade ke???huhu) pelik kenapa sume ayam je...hehehe...sbnrnye sbb mase beli ayam hari ahad, beli sampai sekor besar....so, masak bukannye banyak..setakat mkn 2 org...sekali masak,4 ketul ayam je...balance,simpan la dlm peti...xnk biar ayam tu lame2 dlm peti, tu yang hari2 masak ayam je....xpela,asalkan makan & dapat berjimat...husband pun penah ckp yang dia suke ayam..hari2 ayam pun xpe katenye...kite pun bedal jela...huhu....